Entre deux explorations sonores, Roméo cultive aussi l’art de créer des structures à son image : un peu hybrides, un peu rétives aux classifications. Il fonde Urborigène Records, un label discographique artisanal où chaque parution est pensée comme une pièce unique — à la fois archive vivante qui prolonge la scène et œuvre autonome, catalyseur de rencontres. Pour faire vivre ces répertoires en mouvement, il lance l’Ensemble Urborigène, collectif à géométrie variable dédié aux musiques de traverses : écriture, oralité, improvisation libre et tout ce qui s’aventure hors des sentiers battus. Et comme il restait encore quelques circuits imprimés dans son studio, il développe aussi not/applicable devices, une ligne d’outils numériques et de dispositifs électroniques maison, conçus pour les scènes, les ateliers… ou simplement pour court-circuiter l’ennui.